Avokado-kurkku voileivät

Hei taas. Viime päivät ovat olleet aika hektisiä töiden ja koulun takia. Sunnuntaina ajoin Tampereelle päiväksi. Lisää siitä myöhemmin.
Tänään ajattelin kuitenkin näin maanantaina jakaa toisen loistavan aamu- tai välipalaohjeen.
Mä en ole koskaan ollut oikein voileipien ystävä. Olen kauhean nirso siitä mitä väliin voi laittaa ja miten. Ainoat poikkeukset ovat olleet tuttu klassikko grillattu juustoleipä  tai Starbucksin mozzarella-tomaatti leivät (saisinpa nyt yhden).

Nyt kuitenkin halusin nopeaa välipalaa ja samalla käyttää pois jääkaapista löytyviä ruokia. Normaalisti suosisin täysjyväleipää, mutta äitini (kiitos äiti että täytit jääkaappini) takia kaapista löytyy nyt vaaleaa vehnäleipää. 

Mitä minä käytin?

- 4 palaa vehnäleipää

- jäävuorisalaattia

- kurkku

- avokadoa

- mozzarellaa (voit toki käyttää mitä tahansa valitsemaasi juustoa)

- tuorepuristettua sitruunaa

- suola & pippuri sekoite

1. Aseta kaikille leiville juustoa ja leivän toiselle puolikkaalle salaattia ja viipaloidut kurkut.

2. Puolita ja paloittele avokado ja asettele avokadot kurkkujen päälle.

3. Mausta leivät tuorepuristetulla sitruunalla ja suola-pippuri sekoitteella.

4. Käännä puolikkaat yhdeksi ja valmista. 

Itse pidin erittäin paljon ja toivon että tekin. Aion kyllä ehdottomasti tehdä näitä lisää jatkossakin, mutta nyt minua odottaa iso kasa luettavaa, joten sulkeudun sosiaalisesta mediasta hetkeksi.
Kommentoikaa postauksen alle mielipiteitä tai ehdotuksia tai mitä vain.

Janica